正月“人日”七草粥 调理脾胃 祈福驱邪

编辑:小豹子/2018-10-31 17:19

  日本新年初七(1月7日)食用七草粥,不仅是古老的“人日节”祈福消灾的习俗,更是一道节庆宴饮期间,有效调理脾胃,解除肠胃过度腻疲、防治感冒、驱除邪气、调和人体恢复健康的养生药膳。相当于一道新年“保安剂”。

  这个人日,正如字面意思,指的就是中国古.女娲初七造人,使得人类诞生的日子。日本人在新年正月初七过的“人日节”,来自平安时代,就是中国的唐朝,因此唐朝的节日和习俗在日本通过宫廷传至民间。到了江户时代,人日初七这一天,就被定为国家五.传统节句之一凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)。尽管明治后,日本在人日这一天,改旧历的正月初七为新历的正月初七,但是文化习俗的内涵和形式一直保留在日本。也就是说,除了日子变了,敬畏和感恩的真意全然不变。

  在民间传说中,女娲被看成人类始祖,是一位.通广.的女.,能化生万物,搏土造人和炼石补天。女娲在造人之前,于正月初一造出鸡,初二造出狗,初三造羊,初四造猪,初五造牛,初六又造出马,到了初七这一天,女娲用黄土和水,仿照自己的模样,造出了一个个小人来。就这样,.地上人类诞生。

  为了人类的繁衍不息,女娲创建了婚姻制度,使人类依靠自己的力量传宗接代,繁衍下去。因此被后世遵奉为媒.之祖、婚姻之.。那些婚后不孕的,也纷纷向女娲求子,于是这位媒.又是送子娘娘。后来女娲补天,拯救人类免于洪水等灭顶之灾,成为人类的保护.。

  那么,既然这位女.是人类的母亲,为保护人类的繁衍生存,除了以上.事,必然还要帮助人们驱除邪气病魔,获得安康,即使不是她亲自来做,也会通过别的.和.农、黄帝等圣王,授意人们祛病消灾的方.,即便黄帝之前,没有文字的记载,日本人也相信古老的习俗来自.凤凰彩票网(fh643.com)的授意或者教导,所以对来自.造的自然万物以及古老文化懂得敬畏、珍惜和感恩。

  因此即使日本旧历变成新历,传承人日古老的饮食文化,对他们而言意味着会得到上天的护佑,自然能驱邪降福和祛病。此外,之所以日本把粥中的七种蔬菜叫成七草,意为药草,也源于中医药食同源的概念,它至今被视为一道在新年期间护理肠胃、防感冒、去百病的药膳。

  日本的七草粥据说由中国唐代的“七宝羹”演变而来,也有说是浙江习俗传到日本。原本“七宝羹”更具古老传统文化的内涵,虽然是芹菜、萝卜、荠菜、头菜等七种蔬菜熬制的羹,这些菜却被称为宝,表示对祖先和.给人祛病消灾和福泽的感恩,而羹的发音,表示更新的意思,人日吃它,会使得人拥有新的福气新的开始,是最美好的东西。美羔成羹,都是美好的吉祥的寓意。日本则取义为驱邪治病、降福于人的七凤凰彩票官网(fh03.cc)种药草,一般为水芹(勤劳)、荠菜(济世救护)、佛座草、繁缕(繁衍兴旺)、佛耳草、芜菁、萝卜。

  比如佛座草形如.佛的莲花座,有护佑驱邪之力。繁缕是繁殖力极为旺盛的植物。正和人类繁衍兴旺的寓意。嫩叶可以供人类食用,种子则受到鸡及鸟类的喜爱,可说是.地的恩惠,.佛赐其花语是“恩惠”。凡是受到这种花祝福而生的人,就会富有博爱心,得到.的祝福。文革后,中国因宣扬无.论,与.佛有关的人日习俗就被禁止而消失了,也自然切断了与.佛的联系,这道粥或者说七宝羹对人的护佑之.必然随着对天地自然的敬畏和感恩的消失,在中国变成了徒留菜肴意思的七菜粥的叫.。

  水芹清热利湿,止血降压,性凉味甘辛,入肺胃肝三经,食之可清热除烦,平肝火,利水消肿。维生素、矿物质和粗纤维含量高,能降血脂,清理肠道垃圾,减肥和治疗便秘。

  荠菜古称“护生草”,古谚有云:三月三,荠菜当灵丹。可见不愧古老的济世救护人类的.德。其钙的含量高达牛奶三倍。富含十多种氨基酸和丰富的维生素C,类胡萝卜素等营养物质。味甘性平和,入肝心肺三经,有清热利尿,明目和脾,治疗痢疾,感冒发热,流鼻血、吐血、便血等症。粗纤维高,疏通肠道。

  佛座草又叫灯笼草,宝盖草。味辛苦性平,清热解毒,利尿去湿。民间用全草入药,治.能性子宫出血、胆囊炎、黄胆型肝炎、感冒头痛、口腔炎,咳嗽、胃病、腹痛、小儿疳积、上火、火眼、跌打损伤、疗疮、皮肤疮疡、蛇及狂犬咬伤、烂脚丫、及痔疮等症。有防治百病之.,形如佛的莲花宝座,自然邪魔不敢靠近。

  芜菁(かぶ),别名诸葛菜、疙瘩头、头菜、圆菜头。根茎含有.量的维生素A、B、C及多种糖类、氨基酸、钙、铁、磷等矿物质,因此,是一种理想的营养食品。叶味苦,性温,无毒。主治利五脏,耳聪明目、轻身,使人肌肤红润有光泽,精力充沛,抗衰老,益气。常食通中焦,使人健壮。消食,下气,治疗咳嗽,清热解渴,去胸腹冷痛,以及热毒风,结块和因.后乳汁积累过多而致凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的胀硬掣痛。所以日本人是遵照一物全体的阴阳平衡的吃.,连叶带根全部食用。

  繁缕,归肝、.肠经,味微苦、甘、酸,性凉。有清热解毒、活血止痛、下乳之.。主要治疗痢疾、肠痈、肺痈、乳痈、疔疮肿毒、痔疮肿痛、出血、跌打伤痛、.后瘀滞腹痛、乳汁不下等病,还有减肥的.效等。

  佛耳草茎叶入药,为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药,内服还有降血压的疗效。至于萝卜,更是有“冬吃萝卜保一年安康”的民间说.。

  而粥,自古是食疗的最佳补品,有“世间第一补人之物”的美称。

  宝草七种,熬制成粥,人日服用,看来真有驱邪祛病,护佑人丁兴旺与安康的.奇.效。当然今天的日本,地方不同,七种蔬菜和药草的内容不尽相同。为方便现代人食用,超市多制成快速食品,随用随吃,撒在熬好的粥里即成。新年节庆期间,为保胃肠平安,不妨一试。

  责任编辑:卢勇